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电饭煲做蛋糕行吗 电饭煲什么价格【详解】

来源:未知 发布时间:2019-10-09热度:
摘要:如今很多家庭煮饭的时候都是用电饭锅来完成的,它在家居中可以说是一件非常常见的家用电器了,甚至有的人还会使用它来做蛋糕,电饭煲的的功能有很多,这使得电饭煲变得越来越...

如今很多家庭煮饭的时候都是用电饭锅来完成的,它在家居中可以说是一件非常常见的家用电器了,甚至有的人还会使用它来做蛋糕,电饭煲的的功能有很多,这使得电饭煲变得越来越不可取代了。那么电饭煲做蛋糕的方法是怎么样的呢?接着就随小编一起动手来做一个美味可口的蛋糕,以及顺便来了解下小电饭锅1一2人价格表。

一、电饭煲做蛋糕的方法

材料准备:一个家用普通瓷勺(以这个来精确牛奶和食用油的用量);打蛋器(用三只筷子也可以);两个容器

原材料:1、鸡蛋四只;2、食用油三勺;3、牛奶三勺;4、面粉100g(没有低筋面粉可混入玉米淀粉拌匀)5、白醋;6、白糖。

1、首先保证打蛋清的容器和打蛋器无水无油,在蛋清中滴入几滴白醋可以保持打发后蛋清的稳定性,蛋清一定要打发状态,很多食谱也提到了如何完全打发蛋清。

2、蛋黄里先放糖,搅拌至糖全溶于蛋黄中;其次放三勺食用油拌匀;再放三勺牛奶,牛奶千万不能放多了,为什么大家总是做出来蛋饼,牛奶过多是很大的因素。

3、面粉能精确到100g上下(我是用的面包机自带的量杯,面粉量不要超过100ml的刻度线,因为我家没低筋面粉,面粉里还要配一些玉米淀粉),面粉太少会导致电饭煲上面部分的蛋糕像小泡沫一样,没有面粉的支撑,一压就扁了。将面粉筛如蛋黄液中,画十字将面粉拌匀,千万不能起筋,拌好后整个液体不会很稀,有点粘稠状,这样刚好。

4、打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中,搅拌也是画十字,动作不要太重要轻点,拌匀后并不会像有些食谱看起来那么稀,倒进电饭煲中还需要用勺子把表面抹平一些。

5、电饭煲底部和内壁上一定要抹油,底部可稍微多抹一些,这时一定要预热,按下煮饭键,等煮饭键自动跳起的时候就预热好了,倒入蛋糕液抹平,锅内抹了油预热可以使到蒸好的蛋糕很容易的拿出来,而且不会粘锅,也不会糊,原理就和我们炒菜时锅要烧热一样。

6、倒入蛋糕液,盖上电饭煲,再按煮饭键时,你会发现总会自动跳起,没关系,你只需要在出气口盖块湿布,等过五六分钟后再按就行了,这时要开始记时间了,二十分钟后再去按下煮饭键,再过二十分钟就可出锅了(不放心可用牙签检查一下,其实如果按这个时间蛋糕没有好,说明牛奶放多了,下次做的时候可以注意一下),蛋糕一倒就出来了,底部色泽很漂亮而且不会糊。

二、小电饭锅1一2人价格表

1、荣事达RX-12T参考价格:99.00元。

2、爱仕达AR-L2002E参考价格:199元。

3、荣事达RFB-S16Q参考价格:139元。

4、荣事达RFB-S16Q参考价格:139元。

5、美的电饭煲YN161参考价格:189元。

6、苏泊尔电饭锅CFXB20FC817参考价格:299元。


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