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新手如何用电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕步骤介绍

来源:未知 发布时间:2019-09-21热度:
摘要:蛋糕是很多小朋友爱吃的甜品之一,家里没有烤箱不能做只能买来吃。戚风蛋糕是众多蛋糕的一种,如果家里木有烤箱可以用电饭煲代替。这种会高涨的烘焙类甜美蛋糕,电饭煲也可以...

蛋糕是很多小朋友爱吃的甜品之一,家里没有烤箱不能做只能买来吃。戚风蛋糕是众多蛋糕的一种,如果家里木有烤箱可以用电饭煲代替。这种会高涨的烘焙类甜美蛋糕,电饭煲也可以做噢。很多朋友肯定不知道吧,今天小编教你新手怎么用电饭煲做蛋糕。

一、准备好要用到的工具和材料

首先电饭煲是必须要有的,其次是手动或是电动搅拌器还要两个干净的大碗。鸡蛋4个2、面粉100克。

可以加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好。糖100克,根据个人口味葡萄干和其他香精类的东西可加可不加。

二、制作步骤

把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中,把糖分成等量的三份,一份放入蛋黄中,二份放入蛋白中。搅拌蛋黄搅成淡黄色即可一般搅1分钟就行了,蛋白搅成象奶油状在碗中倒立也不会掉下来的那种就可以了。将筛过的面粉放入到蛋黄中,轻轻搅均,搅完后你会发现面都团到一起。接着把蛋白放入到面团的容器里。

充分的搅拌两分钟后变成糊糊状就可以了。

三、放入电饭煲

蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。

盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色;放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。


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