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皮蛋瘦肉粥【进口电饭煲教程】

来源:未知 发布时间:2019-08-08热度:
摘要:皮蛋瘦肉粥因为朋友送的皮蛋,所以有了这款皮蛋瘦肉粥,皮蛋瘦肉粥是南粤地方特色小吃,煮好的粥香浓软滑,咸中带着皮蛋的清香,堪称咸味粥的代表之作。很喜欢喝这粥的口感,...

皮蛋瘦肉粥

因为朋友送的皮蛋,所以有了这款皮蛋瘦肉粥,皮蛋瘦肉粥是南粤地方特色小吃,煮好的粥香浓软滑,咸中带着皮蛋的清香,堪称咸味粥的代表之作。很喜欢喝这粥的口感,非常的香滑软糯。

主料:

大米100g、糯米100g、皮蛋2个、瘦肉50g

辅料::

芝麻油适量、盐适量、胡椒粉适量、生姜适量

步骤:

1.我用了两种米,大米和糯米,用清水浸泡二十来分钟

2.电饭锅烧水,水开后倒入两种米

3.加两片生姜同煮

4.瘦肉切丝,皮蛋两个剥开外壳

5.皮蛋切成小块

6.锅里煮得米快涨的时候,加入一个皮蛋继续煮

7.等到粥开始稠了,米已经全涨开了,加入肉丝

8.加入另一个切碎的皮蛋继续煮10分钟

9.加入盐

10.加入胡椒粉

11.加入芝麻油

12.搅拌均匀即可关火出锅

小贴士:

皮蛋一个先放和粥一起煮,快熟的时候再放另一个,这样煮出来味道更好香浓这样煮出的皮蛋粥,味道更加浓厚好喝。家中有小朋友,最好少吃皮蛋。皮蛋含铅量多。


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