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牛肉盖饭【进口电饭煲教程】

来源:未知 发布时间:2019-03-17热度:
摘要:刷剧、看球、追综艺时怎能没有零食的陪伴?与其选择高热量膨化食品,不如自制一些牛肉干呀,鲜美可口,肉质紧实、超有嚼劲却不塞牙的牛肉干,做起来很简单,吃起来很满足。用...

刷剧、看球、追综艺时怎能没有零食的陪伴?与其选择高热量膨化食品,不如自制一些牛肉干呀,鲜美可口,肉质紧实、超有嚼劲却不塞牙的牛肉干,做起来很简单,吃起来很满足。

用料:

牛后腿肉1000g 红酒200ml

花椒粉15g 五香粉15g 孜然粉20g

干辣椒1015个 香叶5片 姜片10片

大料1个 白糖15g 盐15g

做法:

牛肉选择腱子肉或者牛腿肉都可以,冷水下锅焯水,去血沫,捞出后沥干水分。

将沥干水分的牛肉和所有调料加入锅中搅拌均匀,开启煮饭模式反复两次,一次为了烹熟,一次为了烘干。

做好以后撒上白芝麻,可以根据个人口味再撒上孜然、辣椒粉,放在冰箱里冷藏一晚口感更好。


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