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蔓越莓蛋糕【进口电饭煲教程】

来源:未知 发布时间:2019-03-08热度:
摘要:蔓越莓电饭煲蛋糕150g面粉适量白糖1盒牛奶。适量橄榄油3个鸡蛋。1.首先将鸡蛋进行分离,取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(大约一勺白糖和3勺油)。2.用筛子筛入150g面粉。...

蔓越莓电饭煲蛋糕

150g面粉 适量白糖 1盒牛奶。

适量橄榄油 3个鸡蛋。

1.首先将鸡蛋进行分离,取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(大约一勺白糖和3勺油)。

2.用筛子筛入150g面粉。

3.将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态)

4.用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖

5.继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖

6.继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖

7.将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切拌,不能转圈

8.电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油,将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,然后在表面撒上点蔓越莓

9.电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔

10.等自动跳到保温后再焖15分钟就出炉了


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