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香卤凤爪【进口电饭煲教程】

来源:未知 发布时间:2019-03-06热度:
摘要:香卤凤爪原料:400g凤爪、150g鸡翅尖、1片鲜柠檬叶、2片姜片、1片鲜黄皮叶、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g盐。做法:1.锅内烧开水,放入鸡爪,翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟...

香卤凤爪

原料:400g凤爪、150g鸡翅尖、1片鲜柠檬叶、2片姜片、1片鲜黄皮叶、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g盐。

做法:

1.锅内烧开水,放入鸡爪,翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。锅烧热,下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。

2.加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。

3.转放入电饭煲内。卤810分钟就可以了。如果要吃软烂点的,就加到1520分钟。

4.8分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢,还有少许汁。


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