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电饭煲香菇腊肠焖饭

来源:未知 发布时间:2019-02-17热度:
摘要:原料: 大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、小葱5克、色拉油少许、食盐少许、白糖2克、老抽少许、香油少许、姜适量、料酒少许。 做法: 1、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片...

香菇腊肠焖饭

原料:大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、小葱5克、色拉油少许、食盐少许、白糖2克、老抽少许、香油少许、姜适量、料酒少许。

做法:

1、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。

2、香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。

3、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香

4、下腊肠翻炒几下。

5、下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。

6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。


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