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IH压力虎牌电饭煲煮米饭

来源:原创 发布时间:2018-11-21热度:
摘要:IH技术(Induction Heating)即为电磁感应加热技术,理科生会很好理解,这和我们中学物理学到的线圈切割磁感线与电流相互转化是一个道理,我们常用的电磁炉便是其中的一个应用,具体...

IH技术(Induction Heating)即为电磁感应加热技术,理科生会很好理解,这和我们中学物理学到的线圈切割磁感线与电流相互转化是一个道理,我们常用的电磁炉便是其中的一个应用,具体原理无需赘言,总结起来电磁加热更高效的将电能转化为热能。进口电饭煲维修
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IH电饭煲便是基于此原理对传统电饭煲做出的升级,传统电饭煲靠底部加热盘加热,弊端是受热集中在底部,锅里分散的米粒受热无法均匀,所以你会看到传统电饭煲煮好饭开盖会有凹陷进去的部分,因为四周米粒照比中间受热较多膨胀较大;IH电饭煲磁力线穿过锅体,锅内部受热均匀,米粒“雨露均沾”自然颗颗饱满。

IH电饭煲的优势在于:
    1.强大的火力:快速升温,米粒迅速吸热,不会散架。
    2.优秀热传导力:帮助米粒充分吸水,每个炊煮阶段都能达到最适当的火力。
   3. 优秀热对流性:火力均匀,米饭全面充分受热。


最早的IH电饭煲也可追溯到1988年的日本,并且逐步积累技术,其产品优势不言而喻。不含偏激情感因素,客观中立地说,IH技术并不高深莫测,但日本品牌IH电饭煲其强大的数字电路技术做到精准温控与火候控制才是其领先行业的秘籍。

对于如何能做出好米饭的问题,我个人觉得在于两点:

一,做饭之人的经验。
小时候姥姥烧大灶,口径一米的大锅做饭,那个味道是无法复制的,还有结在锅底的锅巴,是小时候最好吃的零食。除了情感的因素在,大灶的圆球型底让锅中的米受热均匀是其中一个奥秘。家里买了第一个三角电饭锅,动不动水泡会扑出来的那个老款式,现在好像早已绝迹,但是爸爸用它做出的大米饭却能粒粒分明,米要提前泡,水位掌握的准,期间还要翻动,之后还要焖一段时间也是诀窍。
所以经验真的很主要。

二,米很重要,米很重要,米很重要!

科技的便利之处在于,利用精确的控制程序替代复杂需要多次试验的经验积累,使得不那么会做饭的人按照标准操作流程也能做出相似的东西。但它毕竟不是魔法,好的米依然是至关重要的秘籍。


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