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中国电饭煲行业迎来“全智能时代”

来源:原创 发布时间:2018-11-19热度:
摘要:近日,专家在米饭营养论坛上表示:米饭可防肥胖、抗衰老,对身体健康有重要意义;同时,煮饭炊具的选择对米饭营养和口感有非常关键的影响。就目前来讲,智能电饭煲能将米饭营...

近日,专家在米饭营养论坛上表示:米饭可防肥胖、抗衰老,对身体健康有重要意义;同时,煮饭炊具的选择对米饭营养和口感有非常关键的影响。就目前来讲,智能电饭煲能将米饭营养保存得更好,电饭煲的智能化将是大势所趋。
然而,目前70%的消费者分不清智能电饭煲和传统机械电饭煲的区别,也缺乏对米饭营养的基本认识,这阻碍了电饭煲的“智能化”升级。专家提出,以“国民米饭营养工程”推动中国人的主食营养升级。
进口电饭煲维修

质疑:中国人不如日本人会煮饭?
“也许我们不愿意承认,实际上中国人的煮饭水平不如日本人,国民的营养健康水平也不及后者。”知名国际营养药膳师严镁怡表示。据全国营养调查表明,我国11~14岁青少年比日本同龄人矮2~3厘米,体重也轻1.7~2.6公斤。
与之对应的是,中日两国在米饭主食方面意识和烹饪选择存在巨大差异。日本人非常重视米饭营养,其智能电饭煲(电脑煲)的普及率几近100%;而中国人往往有“米饭没营养”的认识误区。据业内有关专家的一项调查数据显示,目前普通电饭煲还是占据主流,电脑煲市场销量仅占20%左右。

专家:智能电饭煲煮饭更营养
通过严格的研究表明,较低蒸煮压力、较低蒸煮温度、少量沸腾的蒸煮工艺,更有利于营养物质和风味物质的保持,米饭中的蛋白质和淀粉更易被人体消化吸收,而如今兴起的智能电饭煲就符合这样的煮食过程。
智能电饭煲维修的营养健康特点已得到权威的认证,然而国民对此的认知率仍然非常低。有调查表明,70%的消费者分不清智能电饭煲和普通电饭煲的区别。据业内有关专家的介绍,智能电饭煲采用电脑芯片控制,火候可以智能调节,智能电饭煲采用底部、上面、四周都同时进行的三维立体加热,米饭更透香。智能电饭煲还能煮汤、做菜、做寿司等,功能强大。另外,它还具有长时间预约定时、一键操作、无需看管等优点。煮出的米饭比传统电饭煲更美味,也更营养。


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